PLOS MED：含糖饮料税能为年轻人过重“甜蜜的负担”吗？

大量数据分析方法已经推测，过量的添加糖浆，特别是水和咖啡的添加糖浆，是心血管疾病和2型糖浆尿病等心血管代谢疾病的主要危险因素。

JAMA子刊曾报道，那些食用水和量最高的咖啡（包括100％纯果汁）的人在数据分析方法期间发生率要高于那些食用水和量低于的人。此外，每多排泄12/日的水和咖啡，全因死亡几率都会减少11%；而每多排泄12/日的果汁，全因死亡几率就都会减少24%。

2016年，联合国（WHO）就曾要求各界重视课赋税等外交政策运用，以提高水和咖啡售卖，从而帮助消费者改变饮品选择。虽然水和课税的本质人品很好，但是反对的声效一直连连。例如，自英国开始收水和额度，Nielsen公司参选人表明，63%的人士回应糖浆课税并没有阻碍他们的消费道德上。甚至起初11%的人士曾回应在制定课税制后都会停止购入水和咖啡，而实际则将至1%。

为了预防和减少肥胖症和糖浆尿病患者的患病率，尼日利亚在2018年4同月制定了一项基于糖浆浓度的课赋税，称作健康促进课税，这是第一批基于水和咖啡（SSB）课赋税之一。这为了大约SSB量在课征1年后的发生变化，来自北卡罗来纳州大学世界性公共服务学院营养成分系的专家着手了相关数据分析方法。结果撰写在《公共科学研究图书馆》子刊PLOS Medicine刊物上。

数据分析方法医护人员在尼日利亚对18-39岁的学龄前进行每一次侧向调查，搜罗了单日24小时饮品回顾。2018年2-3同月（估值，n = 2459）和2019年2-3同月（额度，n = 2489）采用上门采样的方式为招募了旁观者。数据分析方法医护人员还开发了估值和额度尼日利亚咖啡的特定整整食物成分表（FCTs），并与饮品回顾联系起来。

再一，使用额度初的除此以外FCT来每一次分析方法，以捕捉新的的边际效应。使用两均数学分析方法方法来大约咖啡摄取，考虑到使用普通最少二乘法或其他连续变量分析方法方法时的偏差，一些人的摄取为零。

每日从已课征、未曾课征和全部咖啡中都会排泄的糖浆的克数

在被课征的咖啡中都会，糖浆的摄取从课征从前的28.8（95% CI 27.3-30.4）显著减小到课征后的19.8克/人/天（95% CI 18.5-21.1）。光能排泄从估值的121（95% CI 114-127）减小到额度的82千卡/人/天（95% CI 76-87）。摄取从估值的315（95% CI 297-332）减小到额度的198 ml/人/天（95% CI 185-211）。

每日从已课征、未曾课征和总咖啡中都会排泄的光能（千卡）

在未曾课征的咖啡中都会，糖浆的摄取减少了5.3克/人/天，光能排泄减少了29千卡/人/天。在所有咖啡中都会，糖浆的摄取轻微减小3.7克/人/天。道德上改变使光能排泄减小了24%，糖浆减小了22%，体积减小了23%，而新的配制使被课征咖啡的光能减小了8%，糖浆减小了9%，体积减小了14%。

综上，征收咖啡课税能使年轻人水和咖啡的摄取大幅减小。

参考文献：

Taxed and untaxed beverage intake by South African young s after a national sugar-sweetened beverage tax: A before-and-after study.